Kochwettbewerb

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On 20.10.2020
Last modified:20.10.2020

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Kochwettbewerb

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Zu viele Köche verderben vielleicht woanders den Brei. Hier will jeder zeigen, was er drauf hat — am Herd. Nur die besten Köche dürfen das aber auch.

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Talentierte Servicefachkraft mit überzeugender Persönlichkeit? März Eine Jury entscheidet über die Teilnahme und gibt den Teams zeitnah Bescheid.

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Unsere drei Finalisten. Aber warum überhaupt den Stress und Druck auf sich nehmen? Warum sollten junge Talente an Kochwettbewerben teilnehmen?

Spannung liegt in der Luft. Es ist nicht wirklich laut, aber man spürt die Hektik und Nervosität. Auf der anderen Seite steht ein Mann, wirft neugierige Blicke auf den Arbeitsvorgang und macht sich Notizen.

Der jährige Koch nahm selbst schon an mehreren Veranstaltungen dieser Art teil und reiste immer mit dem einem Ziel an, das er auch mehrmals erreicht hat.

Kochwettbewerbe dieser Art werden längst nicht mehr als netter Zeitvertreib gesehen — ganz im Gegenteil. In der Ausbildung bereiten die jungen Köche oft nur einzelne Komponenten zu, im Wettbewerb dagegen müssen sie ein ganzes Menü kochen und dazu auch noch selbst planen und kalkulieren.

Auch Louisa Friese, Auszubildende im 3. Die Zeit an Wettbewerbstagen ist begrenzt. Menüplanung, Zubereitung — alles muss in der vorgegebenen Zeit erledigt werden.

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2 Gedanken zu „Kochwettbewerb

  1. Gardacage Antworten

    Im Vertrauen gesagt habe ich auf Ihre Frage die Antwort in google.com gefunden

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